以前、日中でラーメンを食べ比べる記事を書きました！
https://h200tx.com/life-in-china/noodles-round1
中国滞在中にいくつかラーメンを食べたので、他のラーメンで勝負してみたいと思います。
選手入場
日本代表ラーメン
北海道物産展で食べました。狼スープさんの味噌らーめんです。
という突っ込みはアリとして。。味噌ラーメンというより物産展が好きなのよ！
いつも行っているので、その流れで決まります。
中国代表ラーメン
今回取り上げる中国のラーメン屋になります。
兰州精品拉面
こんな感じでラーメンを作っています。麺の打ち方が特徴的です。中国のラーメン屋は多くの店でこのような麺を出します。小さい少年でも打つことができます。
ラーメン屋補足
ラーメン屋は★の位置にあります。この地図上で、オレンジで囲った部分は開発対象の土地です。実はこのラーメン屋は九亭駅と開発対象の土地の間に挟まれており、立ち退きを要求されています。
以前立ち退きの話をしました。
このラーメン屋も近いうちに無くなってしまいます。。周りのお店は既に立ち退き済みです。だから、動画でも、周りは１件も営業してなかったのです。聞いた話によると、最後までやる、とのことです。彼らの勇姿を残しておきたく、今回の撮影をしました。
勝敗発表
中国の兰州精品拉面の勝ちです。勝負の傾向は前回と同じです。
- 日本ラーメン・・・こってり濃いスープ。味噌ラーメン
- 中国ラーメン・・・あっさり。
僕はさっぱりとしたラーメンが好みなので、やる前から中国有利でした。
良い案をひらめきました！
日本のこってりスープ＋中国のさっぱりスープ÷２
これで味を作れば美味しいと思います！特に日本で受けるのではないでしょうか。今度中国のラーメン屋で、どのようにスープを作っているか偵察したいと思います。
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ついに無くなってしまったラーメン屋。敵（かたき）はオレが撃ちます！
中国でラブジュース（なんぞｗを堪能しよう。その前にラブホテルをおさらい