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リアル中国産松茸で松茸ご飯を作る

リアル中国産松茸で松茸ご飯を作る 参考画像

中国産の松茸を知ってる?秋になるとスーパーに沢山並ぶやつです。今回、本物の中国産松茸で松茸ご飯を作ってみました。

 

概要

脱サラして中国で一発当てるブログ
オレ
僕はキノコマスターです(自称w

どこで松茸を買ったか

七宝市場を偵察2。中国人のエネルギーを体感
上海の市街地側に七宝市場があります。 前回訪れた時は、現地の正月&朝遅めの時間でした。七宝市場は朝6時から8時までの間が最も活気のある時間らしいです。そこで、今回は7時30分に市場に行きました。 七宝市場側道...

僕が滞在している近くに市場があります。そこで買いました。以前にも購入したことがありますが、今回はご飯を炊くために大量購入しました。

トップ画像が購入した松茸になります。あれだけ購入して約100円です。日本(で中国産松茸を購入)だったら。。。5000円以上はするのではないでしょうか。

 

松茸ご飯の作り方

リアル中国産松茸で松茸ご飯を作る 参考画像

中国では材料が揃わないので簡素です。

  1. お米を洗って水に浸す
  2. 出しを取って砂糖/醤油/塩で味を調える
  3. (水分の量はお米に合わせる。お米2合だったら400ml)
  4. 細かく切った鶏肉を煮る
  5. 松茸を水で洗い、食べるサイズに手で切り裂く
  6. (なるべく洗わない方が良いけど、土が付いている場合はやむを得ず洗う)
  7. お米を土鍋に移す
  8. 裂いた松茸を乗せる
  9. 出し&鶏肉を上からかける
  10. ガスコンロで炊く(沸騰したら弱火にして10分)

やはり、調理中も松茸のいつもの匂いはありません。

 

試食と感想

リアル中国産松茸で松茸ご飯を作る 参考画像

普通に美味しいです。できあがったご飯の匂いを嗅いで、食べてみて、ようやくかすかに松茸の香りを堪能することができました。

考察

今回、松茸の香りを堪能しようと大量購入したわけですが、ご飯になって、松茸が濃縮されてようやく香りを感じることができました。スーパーに売っている中国産松茸は普通に松茸の匂いがします。あれは何でしょうか。本物ですら微香なのに。

ということで、スーパーの中国産松茸は香料で香り付けされていると推測します!

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オレ
香料を有難がって食べていたオレ涙目www

まぁ、愚民なんて香料で余裕で騙せると思われているのでしょう。

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オレ
松茸よりシメジの方が美味しいよ!

リアル中国産松茸で松茸ご飯を作る 参考画像
これはシャカシメジというしめじの仲間キノコ。確実に松茸より美味しいです!10月後半に山に生えてるんだよー

松茸まとめ

松茸 内容
日本 香りある。高級。小さいものから、大きいものまで。ニセモノが良く混じって売られている。年によって供給量がバラバラ
中国 香り無い。安い。基本小さい。秋冬春の季節で購入可能。
日本に売っている中国産 人口の香り付け。結構高い。大きいサイズを見るが、そんなのは中国でも見たことないぞw(一体どこの物なんだw)

よく日本産松茸を本物として、偽物の松茸は中国産だ!と言いますが、スーパーの中国産松茸は、偽物のさらにニセモノといったところでしょう。

 

中国産松茸、次の目標

 

中国の山に直接松茸を取りに行くことですw中国の幻のキノコ?も探したいです。山に行こうとするとが必要です。

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車の免許取得申請へ!
必要なものは免許です。日本のものをコンバートすれば使えます。試験に必要な準備をまとめました。

そのうち免許と本体(自動車)を取得したいです。

 

 

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(いつか作成予定★)

 

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