ジンギスカンは羊の肉です。皆さんはジンギスカンを食べたことはありますか。中国にもジンギスカンはあります。ふと街を歩いていて、店頭で羊を加工しているお店がありました。
羊解体の様子をレポート
動画撮影を忘れてしまいました
と言ってみたものの、突然その店が視界に入り、驚いて撮影を忘れてしまいました。どちらにしても羊の解体現場なんて誰も見たくないと思いますがｗ
グロ注意
一応写真には残っていました。
羊ってこうやって加工肉に変わるんだな、と思いました。処理待ちの羊が木に繋がれています。彼（彼女？）は何を思っているのでしょうか。
ジンギスカン事情
中国では、ジンギスカンは日本より多く食されています。その理由は
- 火鍋に入っているスライス肉はジンギスカン
- 火鍋はみんな大好き
- スーパーにもジンギスカンのスライス肉は売っている。冷凍です
- 豚肉のスライスが無いため、ジンギスカンの代わりに豚肉を入れるという選択にならない
こんな感じです。
僕はジンギスカンはあまり食べないので豚肉が恋しいです。
羊担面
やおたんみゃんと言います。豚骨ではなく羊骨のラーメンです。トップ画像が実物になります。1杯90円とコスパに優れるのでよく食べます。スープ/薬味/麺のみのシンプル構成ですが、90円とは思えないほど美味しいです。
僕は最初これが羊骨ベースであることに気が付きませんでした。この店の前でも羊の解体ショー？をやっていたので、そこで初めてここがジンギスカンをメインで扱うお店であることが分かりました。
人間に生まれて良かったなー
飯を食べている隣で羊を解体していて、正直あまりいい気持ちはしませんでしたが、志半ばで加工肉へと変わっていった羊たちの分まで頑張ろうと思いました。
中国に来て、人間（特に日本人）に生まれてよかったなと思うことが多いです。