農家支援プロジェクトに関わる事になりましたー！
概要
ブログ読者のSさんから声を掛けてもらいました。
断る理由が無いですｗ
テーマはお米です。通河大米と言います。
- 中国のブランド米としては「黒竜江省五常市」産が有名
- ↑その隣にある黒竜江省通河県の農家さん
- 上海で売る方法を考える、そして実践する
今回、上海郊外で開かれた農家さんの決起集会に行ってきました。農家さんは、お米を作るのは得意だけど、売るのは苦手なようだ。
サラリーマンシェフ（笑い
昔こんな事をやっていた。今回これが役に立つことになるなんてｗ
お料理コンin上海？？
お米の試食会
現地で一通り説明を聞いてから、お米を試食させてもらうことになった。
ショールームには、調理場、炊飯器、一応揃っています。
そして出番のない土鍋が寂しそうにしている
僕がこの土鍋でご飯を炊いてあげるよ！あと、水道水は使いません。
なんでそんなに驚くのだろう？ｗ土鍋でご飯炊くのって普通だよ
だた、ここには日本でよく使う計量カップが無いのが不安だった。水分量とか全く分からないｗ
ここは農家さんを信じるしかないな
強火で10分後。。無事に完成です！
地鶏松茸釜飯
農家さんは冷凍の地鶏（鳥まるごと！）を持ってきた。
うーん
台所にはフライパンと、よく分からない醤油があるだけだｗ
- モモ肉（と乾燥松茸）で釜飯
- ムネ肉を適当に焼く
- 鳥皮、骨でダシをとってスープ
こんな感じｗ頑張れば全部フライパンでできる！
ついでに、
何かお料理コンみたいだ！
【補足】お料理コンとは、みんなで料理しながら仲良くなろうという婚活の一種です。お料理コンでは、料理が上手すぎるとモテないらしい。
ある時、学習して皿洗いしかしなかった。
え？？何がｗｗ
結局、皿洗いが上手すぎてもモテないというオチｗ
今回、釜飯がちょっと難しかった。
土鍋で釜飯（炊き込みご飯）をやろうとすると、後に起こる全ての事象を先取りして水分量を決めないといけないです。
- 具を追加（水分増える）
- 具を煮込む（水分減る）
- アクを取る（水分減る）
- 醤油を入れる（水分増える）
↑こんなの自宅（調理器具が揃っている）でも難しいのに、こんな何もない所では無理ゲーだわｗ
炊飯器なら目盛りまで水を入れるだけなんだけどね。
何とか無事に完成しましたーー
料理で一発当てる！
農家さんに先のシェフ動画も見てもらい、完全に料理人だと勘違いされてしまったOSINA
こんな事を言われる。
実は、こういうケースで有名な日本人が何人か居ます。
- 米炊き仙人の村嶋孟先生（上の写真の方）
- 原正市先生（中国に日本式稲作を教えた人）
いいねー
僕もこれで全中国デビューで一発お金持ちになりたい！
まとめ
こんな流れで今年は景気良くなったらなーと思います。
- 自分が関わってお米を売ってロイヤリティーを得る
- 自分を直接売り込む
2パターンあるけど、「1.」はありきたりなので「2.」の方に興味があります。最初は「1.」から初めて、最終的には「2.」で成功したいです！
帰りに持ちきれないほどのサンプル米をもらうｗ
家に帰って自分で作ってみたら普通に美味しかった！水はOSINA自作のものです。
今の滞在先でも十分な調理道具が揃っているとは言えず。。鍋のフタが無いのでヤカンのフタで代用ｗ
それでも無事にできました。
という事でサンプル米欲しい人が居れば上げます。
＞＞次のページは
農家支援２。上海で食料品を売り込むために！
（作成予定）