農家支援プロジェクト!

農家支援プロジェクトに関わる事になりましたー!

 

概要

ブログ読者のSさんから声を掛けてもらいました。

断る理由が無いですw

上海高級デパートのお米売り場

テーマはお米です。通河大米と言います。

  • 中国のブランド米としては「黒竜江省五常市」産が有名
  • ↑その隣にある黒竜江省通河県の農家さん
  • 上海で売る方法を考える、そして実践する

お米の説明を聞く

今回、上海郊外で開かれた農家さんの決起集会に行ってきました。農家さんは、お米を作るのは得意だけど、売るのは苦手なようだ。

オレ
だから自分たちが呼ばれたんだけどね

サラリーマンシェフ(笑い

YouTube

昔こんな事をやっていた。今回これが役に立つことになるなんてw

オレ
芸は身を助ける!身をもって思い知りました

お米ミーティング

お料理コンin上海??

お米の試食会

現地で一通り説明を聞いてから、お米を試食させてもらうことになった。

農家さん
ぜひうちの食べてみてくれ!

ショールームには、調理場、炊飯器、一応揃っています。

そして出番のない土鍋が寂しそうにしている

オレ
(これは使えるな。この際、せっかくだから今できる最高のお米を食べてもらおう)

僕がこの土鍋でご飯を炊いてあげるよ!あと、水道水は使いません。

農家さん
ええ?こんな鍋でご飯を炊く?そんな事が可能なのか!(驚き)

なんでそんなに驚くのだろう?w土鍋でご飯炊くのって普通だよ

だた、ここには日本でよく使う計量カップが無いのが不安だった。水分量とか全く分からないw

農家さん
お米茶碗1杯に水も同じ量ですよ

ここは農家さんを信じるしかないな

強火で10分後。。無事に完成です!

地鶏松茸釜飯

農家さんは冷凍の地鶏(鳥まるごと!)を持ってきた。

農家さん
こいつも旨いから食べてくれ!作ってね(はーと)

うーん

台所にはフライパンと、よく分からない醤油があるだけだw

嘉定地域

  • モモ肉(と乾燥松茸)で釜飯
  • ムネ肉を適当に焼く
  • 鳥皮、骨でダシをとってスープ

こんな感じw頑張れば全部フライパンでできる!

ついでに、

オレ
(自分がさくっと作ったらおもしろくないので、農家さんにやってもらおう)

何かお料理コンみたいだ!

【補足】お料理コンとは、みんなで料理しながら仲良くなろうという婚活の一種です。お料理コンでは、料理が上手すぎるとモテないらしい。

ある時、学習して皿洗いしかしなかった。

主催者
キミの皿洗いは実に素晴らしい!

え??何がww

結局、皿洗いが上手すぎてもモテないというオチw

今回、釜飯がちょっと難しかった。

土鍋で釜飯(炊き込みご飯)をやろうとすると、後に起こる全ての事象を先取りして水分量を決めないといけないです。

  • 具を追加(水分増える)
  • 具を煮込む(水分減る)
  • アクを取る(水分減る)
  • 醤油を入れる(水分増える)

↑こんなの自宅(調理器具が揃っている)でも難しいのに、こんな何もない所では無理ゲーだわw

炊飯器なら目盛りまで水を入れるだけなんだけどね。

何とか無事に完成しましたーー

料理で一発当てる!

農家さんに先のシェフ動画も見てもらい、完全に料理人だと勘違いされてしまったOSHIMA

農家さん
ぜひ、あなたの調理スキルを学びたい!

こんな事を言われる。

米炊き仙人の村嶋孟先生

実は、こういうケースで有名な日本人が何人か居ます。

いいねー

僕もこれで全中国デビューで一発お金持ちになりたい!

 

まとめ

通和大米上海のショールーム

こんな流れで今年は景気良くなったらなーと思います。

  1. 自分が関わってお米を売ってロイヤリティーを得る
  2. 自分を直接売り込む

2パターンあるけど、「1.」はありきたりなので「2.」の方に興味があります。最初は「1.」から初めて、最終的には「2.」で成功したいです!

持ち来れないほどのお土産をもらうOSHIMA

帰りに持ちきれないほどのサンプル米をもらうw

自宅で炊飯。お米は通和大米を使う

家に帰って自分で作ってみたら普通に美味しかった!水はOSHIMA自作のものです。

中国生活の苦労(飲料水)ミネラルウォーターの自作
のまま飲めないとよく耳にします。僕はそのまま水を飲んだことはありません。日本に居る時も!! 僕がどのくらいマニアかというのは省略しますw今回は、僕はどのように上海で水対応(お水の商売じゃないよ!)しているの...

ヤカンの蓋を無理やり使用

今の滞在先でも十分な調理道具が揃っているとは言えず。。鍋のフタが無いのでヤカンのフタで代用w

それでも無事にできました。

という事でサンプル米欲しい人が居れば上げます。

オレ
もちろんお金を出して買ってくれてもいいよww

 

 

>>次のページは

農家支援2。上海で食料品を売り込むために!

(作成予定)

 

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